商品詳情
進葉堂大廚手作年菜
金牌名廚親手製作，八道年節佳餚，匯聚美味與傳統！
每一道菜品精挑細選，用心烹製，讓您在家就能享受星級盛宴。
年節團圓的最佳選擇！
魚翅佛跳牆
排骨、豬腳、蹄筋 慢火燉煮，融合干貝、香菇、筍絲的精華。魚翅再加上大甲芋頭、栗子與鳥蛋增添層次口感，蒜頭、蔥段提香，湯頭濃郁醇厚，每一口都是時間與匠心的累積 是象徵富貴吉祥、團圓圓滿的經典功夫年菜。
成分:魚翅、蒜頭 、開陽、 蔥段、 排骨、芋頭、魚皮、蹄筋、干貝、 香菇、 筍絲、豬腳、鳥蛋、栗子、醬油、 胡椒粉、高湯、米酒、蠔油
淨重: 固體:1200g、湯:1100g
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
醇香黑金蹄
嚴選黑豬肉蹄膀，先以蔥、薑、醬油、米酒與八角，小火慢滷至肉質軟嫩。筍絲另行細滷，充分吸收滷汁，再以冰糖、麥芽糖與黑糖反覆收汁，讓蹄膀呈現黑金油亮的誘人色澤，膠質豐厚不膩口。
成分:豬蹄膀、乾筍絲、蔥、薑、醬油、冰糖、麥芽糖、黑糖、八角、水、米酒、胡椒粉
淨重:1000g
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
牛蒡山藥燉烏雞湯
一道結合牛蒡、山藥與烏骨雞的養生燉湯。牛蒡帶有自然的清香，山藥口感綿密，搭配烏骨雞慢火燉煮，湯頭清甜醇厚，營養豐富，適合日常滋補，為身體補充營養，也讓人喝得暖心又滿足。
成分:烏骨雞、山藥、牛蒡、紅棗、薑、柳松菇、鹽、米酒、水
淨重:2100g
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
醬燒豬肋排
嚴選鮮嫩豬肋排，搭配香甜濃郁的蜜汁醬料精心燒製，外層醬香濃厚、肉質軟嫩多汁，鹹甜交織、風味十足，是宴席上令人回味無窮的經典佳餚。
成分:豬肋排、白芝麻、醬油、蠔油、米酒、胡椒粉、冰糖、香油
淨重:480g
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
吉慶蒸鯧魚
精選新鮮鯧魚，肉質細嫩、象徵「昌盛富貴」，寓意事業蒸蒸日上、家運年年興旺。
主廚以魚露提味、醬酒入香，讓鮮甜滋味層層堆疊；香氣撲鼻、鮮潤入心。
成分:黃鯧、醬油、美極鮮味露、水、香菜、香油
重量:600g
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
廣式燒臘飯
以傳統燒臘工藝呈現經典風味，肉香濃郁、色澤誘人，搭配香Q白飯與特製醬汁，鹹香可口、滋味豐富，每一口都品嚐得到道地廣式美味。
成分:臘腸、肝腸、糯米、香菇
淨重:630g
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
上海大醉蝦
嚴選鮮甜大白蝦，搭配花雕酒、花椒粒、魚露與少許鹽水精心醃製，保留蝦肉的彈牙鮮嫩。入口爽脆，花雕酒的醇香與花椒的微微麻香完美融合，每一口都帶來層次豐富的鮮味。
成分:花雕酒、花椒粒、大白蝦、魚露、鹽、水
淨重:600g(8尾)
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
富貴如意糕
嚴選新鮮白蘿蔔，堅持真材實料，保留蘿蔔絲的自然纖維與清甜，讓每口都能品嚐到蘿蔔的鮮美，而非僅有米漿的口感。經細火蒸製，再煎至外層金黃酥香、內裡細緻柔嫩，呈現最純粹的風味。
成分:馬蹄粉、在來米粉、香菇、蘿蔔 、胡椒粉、糖、味素、鹽巴、香油、水
規格: 8片
保存方式:冷凍-18°C以下保存
保存期限:十二個月
